Lanche
Pão sírio com homus, pepino e cenoura
Lanche com pão sírio e grão-de-bico.1 porção
Ingredientes
- pão sírio: 54 g (cerca de 1 unidade pequena)
- grão-de-bico cozido: 80 g (cerca de 3 e 1/4 colheres de sopa)
- Pepino, cru: 50 g (cerca de 1/2 de xícara)
- Cenoura, crua: 42 g (cerca de 1/2 de xícara)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- tigela
- colher
- frigideira
Passo a passo
Preparo
- Separe a porção de pão ou tortilha e os recheios da lista. Lave e seque folhas e vegetais crus; corte-os em fatias ou tiras para facilitar a montagem.
- Prepare o componente principal: desfie, escorra, amasse ou aqueça o ingrediente já cozido, conforme o caso. Se houver molho ou pasta, misture em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
- Aqueça rapidamente o pão ou a tortilha em frigideira seca, se quiser servi-lo morno. Espalhe o molho ou a pasta, distribua o recheio e coloque as folhas por último.
- Feche o sanduíche, dobre o wrap ou monte os tacos sem exceder a quantidade da porção. Sirva logo após montar para não umedecer o pão.
Atenção a alergias: Trigo. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.