Jantar
Berinjela recheada com lentilha e tomate
Jantar com berinjela e lentilha.1 porção
Ingredientes
- Berinjela, cozida: 227 g (cerca de 2 e 1/4 xícaras)
- Lentilha, cozida: 205 g (cerca de 2 conchas)
- Tomate, com semente, cru: 114 g (cerca de 1 unidade)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 6 g (cerca de 1 e 1/4 colheres de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- tigela
- forma ou refratário
- forno
Passo a passo
Preparo
- Separe todos os ingredientes. Prepare os componentes indicados como cozidos ou assados antes de montar; corte os vegetais em pedaços de tamanho semelhante.
- Preaqueça o forno. Disponha o vegetal em refratário e coloque o recheio da lista por cima, distribuindo-o até as bordas.
- Leve ao forno preaquecido e acompanhe visualmente: retire quando a superfície dourar e o centro estiver firme e quente; carnes e ovos devem estar completamente cozidos.
- Deixe repousar por alguns minutos para firmar, divida conforme a porção indicada e sirva.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.