Jantar
Moussaka de berinjela com carne
Jantar com berinjela e carne bovina acém moído.1 porção
Ingredientes
- Berinjela, cozida: 174 g (cerca de 1 e 3/4 xícaras)
- Carne, bovina, acém, moído, cozido: 126 g (cerca de 5 colheres de sopa)
- Tomate, molho industrializado: 110 g (cerca de 7 e 1/4 colheres de sopa)
- Queijo, ricota: 67 g (cerca de 2 e 3/4 colheres de sopa)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 7 g (cerca de 1 e 1/2 colheres de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- tigela
- forma ou refratário
- forno
Passo a passo
Preparo
- Separe todos os ingredientes. Prepare os componentes indicados como cozidos ou assados antes de montar; corte os vegetais em pedaços de tamanho semelhante.
- Preaqueça o forno. Alterne no refratário camadas de berinjela ou abobrinha com o recheio e o molho da lista; termine com o queijo, se houver.
- Leve ao forno preaquecido e acompanhe visualmente: retire quando a superfície dourar e o centro estiver firme e quente; carnes e ovos devem estar completamente cozidos.
- Deixe repousar por alguns minutos para firmar, divida conforme a porção indicada e sirva.
Atenção a alergias: Leite. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.