Almoço
Salmão com batata e ervilha em vagem
Almoço com salmão grelhado e batata.1 porção
Ingredientes
- salmão grelhado: 113 g (cerca de 1 filé médio)
- batata cozida: 197 g (cerca de 2 batatas pequenas)
- ervilha em vagem: 94 g (cerca de 1 xícara)
- azeite de oliva: 5 g (cerca de 1 colher de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- panela ou frigideira
- colher
- prato
Passo a passo
Preparo
- Separe os ingredientes nas quantidades indicadas. Corte os vegetais e organize os acompanhamentos; ingredientes descritos como cozidos, grelhados ou assados na lista já devem estar prontos nessa etapa.
- Aqueça em panela tampada, frigideira ou forno o componente principal que já aparece cozido na lista, usando um pouco de água para não ressecar. Se algum ingrediente vier cru, cozinhe-o completamente antes de montar o prato.
- Prepare os acompanhamentos na ordem em que precisam de mais tempo: primeiro raízes e grãos, depois vegetais delicados. Amasse os itens destinados ao purê ainda quentes, com o líquido indicado nos ingredientes.
- Monte o prato com todos os componentes previstos e finalize com azeite ou molho apenas quando constarem da lista. Sirva quente.
Atenção a alergias: peixe.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.