Jantar
Sopa de legumes com carne
Jantar com músculo bovino e batata.1 porção
Ingredientes
- músculo bovino cozido: 97 g (cerca de 3 colheres de sopa)
- batata cozida: 146 g (cerca de 1 e 1/2 batatas pequenas)
- cenoura cozida: 97 g (cerca de 1 xícara)
- abobrinha cozida: 97 g (cerca de 1 xícara)
- azeite de oliva: 5 g (cerca de 1 colher de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- panela
- colher
- liquidificador ou mixer
Passo a passo
Preparo
- Separe os ingredientes nas quantidades indicadas. Corte os vegetais em pedaços parecidos para que cozinhem por igual; use os grãos e carnes já cozidos quando a lista assim os descreve.
- Coloque os componentes que precisam cozinhar em uma panela com água suficiente para cobri-los parcialmente. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficarem macios, mexendo de vez em quando.
- Para obter um creme, bata somente a parte indicada no preparo com um pouco do líquido do cozimento. Volte à panela e misture os demais ingredientes já prontos; aqueça até tudo ficar bem quente.
- Ajuste a espessura com pequenas quantidades de água, se necessário, e sirva em tigela. Se houver carnes ou ovos para acrescentar ao final, não os bata com o creme.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.