Café da manhã
Tapioca pequena com queijo branco e rúcula
Café da manhã com goma de tapioca pronta e queijo minas frescal.1 porção
Ingredientes
- goma de tapioca pronta: 32 g (cerca de 3 e 1/4 colheres de sopa)
- Queijo, minas, frescal: 35 g (cerca de 1 e 1/4 fatias)
- Rúcula, crua: 16 g (cerca de 1/2 de xícara)
Separe antes de começar
Utensílios
- frigideira antiaderente
- espátula
- faca
Passo a passo
Preparo
- Separe a goma de tapioca pronta e os ingredientes do recheio nas quantidades indicadas. Deixe o recheio cortado ou desfiado antes de aquecer a frigideira.
- Espalhe a goma em uma camada uniforme na frigideira antiaderente fria ou levemente aquecida. Leve ao fogo médio-baixo e espere os grãos se unirem em um disco que se solte da base; não é preciso virar para secar demais.
- Distribua o recheio sobre metade do disco. Se houver queijo, aguarde aquecer até amolecer; se houver folhas, coloque-as no final para não murcharem em excesso.
- Dobre a tapioca com uma espátula, retire da frigideira e sirva ainda quente.
Atenção a alergias: Leite. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.