Almoço
Polenta cremosa com ragu de cogumelos
Almoço com polenta pré-cozida e cogumelo paris.1 porção
Ingredientes
- Polenta, pré-cozida: 192 g (cerca de 2 xícaras)
- cogumelo Paris cozido: 157 g (cerca de 1 e 1/2 xícaras)
- Cebola, crua: 35 g (cerca de 1/4 de xícara)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 8 g (cerca de 1 e 1/2 colheres de chá)
- Queijo, parmesão: 13 g (cerca de 1 e 1/4 colheres de sopa)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- panela
- frigideira
- colher
Passo a passo
Preparo
- Separe a polenta pré-cozida, os cogumelos já cozidos, a cebola, o azeite e o parmesão nas quantidades da lista.
- Aqueça a polenta em panela pequena com um pouco de água, mexendo até ficar cremosa. Em outra frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola cortada até amolecer.
- Junte os cogumelos à cebola, acrescente pequena quantidade de água e cozinhe até formar molho espesso. Sirva o ragu sobre a polenta e finalize com o parmesão.
Atenção a alergias: Leite. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.