Lanche
Pão sírio com falafel assado e molho de iogurte
Lanche com pão sírio e grão-de-bico.1 porção
Ingredientes
- pão sírio: 81 g (cerca de 1 e 1/2 unidades pequenas)
- grão-de-bico cozido: 125 g (cerca de 5 colheres de sopa)
- Iogurte, natural, desnatado: 72 g (cerca de 1/4 de xícara)
- Alface, americana, crua: 36 g (cerca de 1/2 de xícara)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 4 g (cerca de 3/4 de colher de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- tigela
- garfo
- assadeira
- forno
- faca
Passo a passo
Preparo
- Escorra bem o grão-de-bico cozido e amasse-o até formar pasta grossa. Modele bolinhos pequenos e firmes com as mãos limpas.
- Disponha os bolinhos em assadeira, use a quantidade medida de azeite e leve ao forno preaquecido até firmarem e dourarem, virando com cuidado quando necessário.
- Lave e seque as folhas. Misture o iogurte para formar o molho; aqueça o pão sírio rapidamente, coloque os bolinhos e a salada e finalize com o iogurte.
Atenção a alergias: Trigo, Leite. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.