Jantar
Grão-de-bico assado com arroz, abóbora e tahine
Jantar com grão-de-bico e arroz tipo 1.1 porção
Ingredientes
- grão-de-bico cozido: 135 g (cerca de 5 e 1/2 colheres de sopa)
- Arroz, tipo 1, cozido: 122 g (cerca de 5 colheres de sopa)
- Abóbora, cabotian, cozida: 142 g (cerca de 1 e 1/2 xícaras)
- tahine: 17 g (cerca de 1 colher de sopa)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 6 g (cerca de 1 e 1/4 colheres de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- panela
- escorredor
- assadeira
- forno
- tigela
Passo a passo
Preparo
- Se necessário, deixe o grão-de-bico de molho, descarte essa água e cozinhe em água nova até ficar macio; meça a quantidade cozida da lista.
- Escorra e seque os grãos. Coloque-os em assadeira com a abóbora já cozida e o azeite medido; asse em forno preaquecido até dourarem levemente.
- Aqueça o arroz já cozido. Em tigela pequena, dilua o tahine em pouca água até virar molho fluido.
- Monte o arroz, a abóbora e o grão-de-bico na tigela e regue com o tahine. Sirva quente.
Atenção a alergias: Gergelim. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.