Jantar
Berinjela assada com tomate e ricota
Jantar com berinjela e tomate com semente.1 porção
Ingredientes
- Berinjela, cozida: 218 g (cerca de 2 e 1/4 xícaras)
- Tomate, com semente, cru: 103 g (cerca de 1 unidade)
- Queijo, ricota: 80 g (cerca de 3 e 1/4 colheres de sopa)
- Azeite, de oliva, extra virgem: 4 g (cerca de 3/4 de colher de chá)
Separe antes de começar
Utensílios
- faca
- tábua
- refratário
- forno
Passo a passo
Preparo
- Separe a berinjela já cozida, o tomate cru, a ricota e o azeite nas quantidades da lista. Corte a berinjela e o tomate em fatias.
- Distribua a berinjela e o tomate em refratário pequeno, regue com o azeite medido e aqueça em forno preaquecido até o tomate amolecer.
- Cubra com a ricota, volte ao forno apenas para aquecer o queijo e sirva.
Atenção a alergias: Leite. Confira sempre os rótulos e a possibilidade de contaminação cruzada.
As etiquetas são indicativas, baseadas nos ingredientes descritos. “Sem açúcar adicionado” não significa ausência de açúcares naturais. Confira os rótulos em caso de alergias. Valores nutricionais são estimativas por porção; marcas e preparo podem alterá-los. Tempo e dificuldade são estimativas. Imagem ilustrativa.